8Vents von Atlan & Artisan.

Wir freuen uns den neuen Jahrgang des mallorquinischen Rotweins in unserem Shop anbieten zu können. Sie können ihn unkompliziert und jeder Zeit bei uns Bestellen. bei Rückfragen oder Anregungen sind wir jederzeit für Sie da.

Nach 12monatiger Reifezeit in französischen 500- und 3.000-Liter-Fässern wird 8Vents abgefüllt. Die Trauben stammen aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen und werden in dem mallorquinischen Klima auf Kalkstein-Böden geerntet. Der Name 8Vents spielt auf die acht Winde, die sich auf Mallorca treffen an. Die Ureinwohner der Insel im Mittelmeer bezeichneten sie als die vier großen Brüder: Tramuntana, Ponent, Migjorn, Llevant. Und ihre vier Cousins: Gregal, Mestral, Llebeig und Xaloc. Das Etikett zeigt die 8 Winde.

Die Vinifikation des Rotweins geschieht durch eine manuelle Selektion der Trauben, Gärung per offener Fermentation in Edelstahl-Bottichen und eine anschließende Reifung im Eichenholz.

Das Konzept des Weins und seiner Macher lässt sich wie folgt zusammenfassen: Inspiriert von der geographischen Vielfalt der Insel Mallorca, ihren kargen Böden, den herausragenden Klimazonen und ihren acht Winden, baut Atlan & Artisan jedes Jahr eine ausgewählte mallorquinische Trauben zu einem einzigartigen Wein aus. Hierbei ist das Augenmerk stets auf konsequente Qualität und außergewöhnliche Selektion gerichtet. Aus den besten Trauben alter Weinberge wird ein samtig texturierter Wein gewonnen, der durch die Vielfalt der verschiedenen Rebsorten nuanciert.