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Saar

Im Dreiländereck, wo Frankreich, Deutschland und Luxemburg sich berühren, liegt das Weinanbaugebiet des Saar­landes. An den Hängen des Saartales gedeihen die Reben auf Kalkmuschelboden. Das Weinanbaugebiet Saar beträgt 116ha Fläche und bildet innerhalb des Anbaugebietes Mosel-Saar-Ruwer einen selbständigen Bereich. Um ein gutes Wegenetz ausbauen zu können wurden in allen Weinbergslagen Flurbereinigungen durchgeführt. Der größte Teil der Weinbergslagen ist mit Elbling bestockt. Ansonsten werden Ruländer, Auxerrois, Müller-Thurgau, Rielsing und Weißburgunder angebaut. Durch den Muschelkalkboden wir der Weincharakter beeinflusst, die Mineralität gibt den Weinen Würze, fruchtige Säure und verleiht ihnen die Eleganz..

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