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Vignobles de Collioure au premier plan, et le village avec son clocher au centre de l'image.

Das Weinanbaugebiet Languedoc erstreckt sich von der Rhônemündung entlang des Mittelmeeres bis zum Roussillon. Languedoc und Roussillon werden zur Region Languedoc-Roussillon zusammengefasst, obwohl durch die ehemalige Zugehörigkeit zum Königreich Aragonien das Dorfbild spanisch geprägt ist und die Einheimischen sich als Katalanen fühlen. Die 240.000 Hektar Anbaufläche des Languedoc bringen nicht weniger als 18 Appellationen hervor. Hier gleicht kein Wein dem anderen. Nur eines haben sie alle gemeinsam die Nähe zum Mittelmeer. Es verleiht mit milden Wintern den Weißen jene sanfte Milde, mit heißen, trockenen Sommern den Roten die Kraft. Die Aromen der Macchia und das Salz des Seewinds steuern das Ihrige bei.

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