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row of rose wine glasses, full, empty and with splashes.Roséweine sind in Mode, erfrischend und vielseitig zu geniessen. Sie werden in unterschiedlichen Verfahren hergestellt. Bei der Saignée Methode tritt durch das Eigengewicht der Trauben innerhalb kurzer Zeit die Farbe aus der Beerenhaut aus, man presst den gewonnenen Saft ab und vinifiziert ihn wie Weißwein. Bei der Direktpressung entstehen Roséweine, meist bestimmter Rebsorten je nach Anbaugebiet, sie verweilen in der Regel länger imTank und werden nach erreichen des gewünschten Farb- und Gerbstoffgehalts ebenfalls wie ein Weißwein ausgebaut.

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