Chardonnay “R” QbA trocken

Klar und saftig; dicht und kompakt im Mund; kraftvoll hat Körper mit breiter Schulter und Rückgrat; rassig und vital mit hoher Cremigkeit; reife Aprikosenfrucht mit Melone und Mineralität; hat Tiefe, Substanz und Länge.

Terroir:

Buntsandstein, kalkhaltige Lehm- und Tonböden, Mergel- und Keuperböden, eingestreuter Muschelkalk; Granit-, Porphyr- und Schiefertoninseln

Vinifikation

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben entrappt und nach einer 24-stündigen Maischestandzeit schonend entsaftet. Nach der Vorklärung mittels natürlicher Sedimentation des Mosttrubs folgte die Gärung in überwiegend neuen Barriquefässern aus französischem und Pfälzer Eichenholz. Nach 10- monatiger Lagerung und Reifung im Fass auf der Feinhefe erfolgten im August 2015 Abstich und Flaschenfüllung. Es ist ein REBHOLZ. Spitzenwein mit großartigem Entwicklungspotenzial, der, wie alle großen Chardonnay, seine perfekte Trinkreife erst nach einigen Jahren erreichen wird.

Eigenschaften:

• Inhalt: 0,75l
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte: Cardonnay: 100%
• Alkohol: 12,5% Vol.
• Allergene: enthält Sulfite
• Inverkehrbringer: Ökonomierat Rebholz
• 76833 Siebeldingen