Cigalus Rouge IGP Pays d’Oc

Gérard Bertrands Weingut Cigalus in den Corbières umfasst 22 Hektar Rebfläche und gilt als das beste Weinbauland des Pays d’Oc. Hauptgrund dafür sind die sandig-lehmigen Sedimentböden über hartem Kalksteinuntergrund, die im Zusammenspiel mit dem milden mediterranen Klima Weine von einzigartiger Qualität hervorbringen. Die Reben werden ökologisch, einige Parzellen seit Herbst 2002 auch nach biologisch-dynamischen Anbaumethoden bewirtschaftet.  Das Ergebnis sind Trauben von herausragender Qualität, die Cigalus Rouge seine unvergleichliche aromatische Intensität und den klaren Herkunftscharakter verleihen. Gérard Bertrand gelingt es damit, eine Brücke zu schlagen: von den überlieferten Traditionen der ältesten Weinbauregion Frankreichs hin zur modernen Stilistik einer internationalen Rebsortencuvée.

Terroir:

sandig-lehmige Sedimentböden über hartem Kalksteinuntergrund im Zusammenspiel mit dem milden mediterranen Klima.

Vinifikation:

Alle Trauben werden in kleine Lesekistchen geerntet, um sie möglichst unversehrt zu bewahren. In der Kellerei wird das gesamte Lesegut vollständig entrappt, streng sortiert, eingemaischt und dann nach Rebsorten getrennt in rund zwanzig Tagen bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Sobald die alkoholische Gärung und auch der biologische Säureabbau abgeschlossen sind, werden die Rebsortenweine zur Cuvée vermählt und für zwölf Monate in neuen, speziell für Cigalus Rouge ausgewählten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche zur Reife gelegt, die den prägnanten Jahrgangscharakter der Weine besonders harmonisch zum Ausdruck bringen. Nach vollendetem Reifelager wird Cigalus Rouge unfiltriert auf die Flaschen gefüllt und nach einer rund einjährigen Ruhezeit auf der Flasche für den Handel freigegeben.

Eigenschaften:

• Inhalt: 0,75l
• Jahrgang: 2018
• Rebsorte:Cabernet-Sauvignon, Cabernet Franc, Carignan, Grenache, Syrah, Merlot
• Alkohol: 15,0% Vol.
• Allergene: Sulfite
• Inverkehrbringer: Gérard Bertrand
• Frankreich
• 11100 Narbonne