Epistem N° 3 Atlan & Artisan Yecla Spanien 1,5l Magnum Jahrgang 2016

€39,90

€26,60 / Liter

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Der Wein Epistem No 3, wenn es um das Ursprüngliche geht. Um den Anfang. Dann geht es um nicht weniger als das Beste. Und genau darum ging es Atlan & Artisan, Sebastian Keller und Philippe Bramaz, als sie begannen, in Yecla, Spanien, Wein zu machen – Wein der etwas Neues schafft, auf Basis des Ursprünglichen. Ihre Weine heißen „Epistem“. Angelehnt an die Epistemologie, die Erkenntnistheorie, und damit die Lehre des Wissens, zu der es in der antiken Philosophie zwei Wege gibt: logisches Denken und Sinneserfahrung. Heute wissen wir, dass sich beide Zugangsformen ergänzen. Und darum gilt: Epistem No 3 spricht Verstand und Geschmack gleichermaßen an.

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Produktbeschreibung

Epistem N° 3

Die Rebsorten Monastrell, Syrah, Garnacha Tintorera geben diesem Wein seinen Ursprung. Ein Wein der zum Philosophieren einlädt, kräftig und immens charaktervoll hinterlässt er im Nachgang viel Wärme und Eindruck.

Terroir:

Alte, unveredelte Rebstöcke – zwischen 10 und 25 Jahren alt, verschiedene Parzellen, die zwischen 700 und 900 Metern hoch gelegen sind, sehr steiniger Kalkmergel mit geringem Humusanteil, Guillot-Erziehung, sehr heiße Tage, extrem kühle Nächte, wenig Regen zwischen April und September, gänzlich naturnahe Behandlung der Rebstöcke.

Vinifikation:

Unter strengsten Qualitätsanforderungen bauen ausgewählte Weinbauern mit viel Liebe zum Detail in ihren herausragenden Lagen für Artlan & Artisan Trauben an. Nach der Ernte von Hand in kleinen Boxen erfolgt die Auswahl der Trauben für Epistem No 3 – wieder von Hand. Ein Teil der Trauben für Epistem No 3 werden im Stahltank vergoren, der andere Teil wird in offenen Bariquefässern vergoren. Malolaktische Gärung. Unfiltriert wird der Wein abgefüllt.

Etikett:

Das Etikett zeigt ein dreiköpfiges Fabelwesen aus Gott, Mensch und Tier, das in der Mythologie für das Wissen aus allen Sphären des Lebens steht.

Eigenschaften:

Inhalt: 1,5l Magnum
Jahrgang: 2016
alkoholisches Getränk – Rotwein
Rebsorten: Monastrell, Syrah, Garnacha Tintorera
vorhandener Alkoholgehalt: 15,5% vol
Allergene: enthält Sulfite
Wein aus Spanien – Yecla
Abfüller: R.E. 30042/MU
Inverkehrbringer/Vertrieb durch: Atlan y Artisan S.L. Spanien ES-30510 Yecla San Antonio 11/2

Zusätzliche Informationen

Inhalt	0,75l

Auszeichnungen

Robert Parker

2015er Epistem No 3 Atlan & Artisan Yecla Spanien

Parker: 91/100

James Suckling: 94

Falstaff: 90 Details…

“Top 100 der spanischen Rotweine”

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